Ножи Arcos, серии 2900, разработаны специально для профессиональных поваров. Лезвие из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, отлично подходит для длительного использования. Ручка, в ножах серии 2900, сделана из полипропилена – не скользящего пластика, изготовленного по системе инжекции. Прочный материал делает ножи Arcos 2900 устойчивыми к ударам и температуре 130℃. Благодаря разному цвету ручек, можно с легкостью определить для каких пищевых продуктов предназначен конкретный нож: желтый – готовая пища, красный – мясо, зеленый – фрукты и овощи, синий – рыба, белый – кондитерские и молочные изделия, коричневый – овощи, пурпурный – продукты аллергены, черный – многофункциональный нож.
