Молочники Хорека
Вы до сих пор подаете своим клиентам американо с уже добавленным молоком? Пора исправлять ситуацию, ведь клиент должен сам решать сколько молока он хочет добавить в чай или кофе. Именно поэтому следует подавать молоко отдельно от напитка, в специальном молочнике. Молочник – это маленький кувшинчик, с носиком и ручкой, предназначенный для подачи молока. В заведениях принято использовать белые, керамические молочники, ведь они не только подходят под другую посуду, но и аккуратно выглядят.
Читать весь текст